Eigentlich war der 7.12. für diesen Sud geplant aber ein paar Probleme führten zum Abbruch an besagtem Tag:

1. Unsere 2 Thermometer zeigten einen Unterschied von 10°C an
2. Die 12V Batterie für den Antrieb meiner Schrotmühle gab bei den niedrigen Temperaturen nicht genug Leistung ab um 15kg Malz zu schroten
3. Der Gartenschlauch, der meine Brauhütte mit Wasser versorgt, ist zwei mal eingefroren.

Wir haben daher den Sud um eine Woche verschoben und die Probleme gelöst: Neue Thermometer gekauft, Ein 12V Netzteil für eine konstante Spannungsversorgung und das Wetter war mit leichten Plusgraden auf unserer Seite.

Wie beim letzten Sud war geplant mit 3 Kessel zu arbeiten: 30l, 50l und 80l. Da wir am 7.12. den 30 Liter Kessel schon eingemaischt hatten fehlte und in der darauffolgenden Woche das Malz und wir arbeiteten nur mit 50l und 80l Kessel. Die Hefe haben wir auch entsorgt und neue bestellt.