Der Smoker als Pizzaofen:

 
Nach einem erfolgreichen Test eine Pizza auf einem flachen Gartenstein zu smoken musste proffessionelle Gerätschaft her: Der Pizzastein der Firma Weber. Im Baumarkt um 50EUR erhältlich.
   
Es dürfte sich hier um einen Lavastein oder ähnliches handeln.
Belegt wird der selber gemachte Teig natürlich auch gleich im Garten. Das optimale Rezept für den Teig haben wir noch nicht ganz gefunden.
Petra hat im Metro exra noch eine Pizzaschaufel gekauft.

Damit eben alles wie beim Italiener is(s)t!

Bei ca. 250°C ist die Pizza nach 5-7min fertig!
 
   
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